ガン患者もOK!乳なしマフィン♪

おちちは必須なんだろうか?

ルナはお菓子作りをお勉強をしたことがないから実のところよくわからない

もちろん牛乳は風味に影響を与えるとおもう

でも、昨今はその乳が!

牛由来なのか、豆由来なのか、はたまた穀物由来なのか?

そこで善し悪しが議論されている

たまに食べるなら

しっかりと大切に餌や土壌やらを配慮された環境でストレスフリーで育てられた

ノンホモジナイズの低温殺菌牛乳が美味しそう

たまに食べるなら

おからもしっかり入った無調整の無農薬や有機のスゴイダイズみたいな豆乳が美味しそう

たまに食べるなら

穀物やナッツ由来のライスミルクやナッツミルクが美味しそう

ルナは偏らずにいろいろ食べたら良いんじゃないかと最近はおもっている


ノンエッグも流行りだけれども

アレルギーでない限りは平飼い卵がベストだけれども

栄養価の面から考えても入れてもいいようにおもう

ガン患者であっても


ルナは子供ふたりは学校給食で牛乳は飲ませていない

飲みたがらないし、主人も子供の頃から飲まないし

ルナに至っては妊娠出産時に母乳育児の必要性から

ルナは牛乳を飲むと乳腺炎になることがわかり、乳脂肪が身体にあわないことを知ったので

以来、牛乳を買ったことがない


一時期は鬼の敵のように豆乳を使ったけれども

豆乳ヨーグルトをやめた記事にも書いたように

豆乳の偏りにも今は疑問視している

身体が冷えすぎるのと、発芽毒の問題からである


1Lサイズで買っても、今は消費できなくて

怪しい天然ヨーグルトになり悲しいことになることがしょっちゅう


さておき

自宅で食べる分には問題ないでしょうとおもって

今日は豆乳をお水に置き換えてマフィンを作ったの053.gif

もちろん水は浄水器は必須です♪

(ガン患者は特に)

真っ黒バナナをピューレ状にしてお砂糖は控えめ

粉はスペルト小麦という高級品で粉が美味しい♪

大好きな無糖ココアパウダーを入れて

チビは2個たべたよ!

b0291051_18534755.jpg

もう少し研究?してレシピのせよかなー?

b0291051_18544214.jpg

雑い、、、(^^;;


今宵は満月ですね♪

手放したいこと、手放したい思い、手放したい習慣

月に委ねてみましょうか006.gif




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by happyluna | 2015-07-02 20:25 | 食事療法


2012年秋、40歳で肺癌4期判明。愛する家族、日々の暮らしetc. 瞬間(いま)を綴ります。


by happyluna

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