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続けています!豆乳ヨーグルト

大草原の乳酸菌のキーワードでのアクセスが必ずあります。
適当な記事しか書いてないので申し訳ないので、ちゃんと書いてみようと思いました。

前はお試しサンプルで凌いでたけど、今はもう、きちんと正規品を購入してま~す!
従来品NS-MAXのほかにNS-SLIMが発売されて、両方摂取すると7種類の乳酸菌が摂取できます。
なかなか魅力的ですね~。
ちょっと、今まで飲んでた酵素サプリをやめようと思うので、SLIMも使って2カプセルで豆乳ヨーグルトを作ってみようかなと考え中。

この前、いつものマルサン無調整豆乳9%を切らして、スジャータの10%のを使いました。
そしたらば、同じレシピで豆腐のように固まりました。
好みかもしれないけど、9%のが好みの仕上がりです。
 ワタシのレシピ
 1カプセル/マルサン無調整9%550ml/40度/10時間(冬場)
 カプセルをパカッと開けて、容器に入れます(容器は熱湯で消毒)
 少量の豆乳で溶かし、だいたい溶けたのを確認して、規定量にします。
 ヨーグルトメーカーにおまかせで出来上がりです。
550は目分量でやってるので、うっかり多めに入れると固まりにくくなるので慎重に。
500が安全に固まると思いますが、セコイので、550くらいまで入れてます(笑)
最初は少量で溶かすのは、そのほうが溶かしやすいからです。
仕上がったヨーグルトで、再発酵させる場合は、その残った量で豆乳の量を判断しますが、再発酵の場合のほうが、発酵しやすいようで、40度/8時間にして、短めで切り上げることが多いです。
スジャータ10%のヨーグルトを再発酵させたときは5時間くらいで固まってましたので、その辺は選ぶ豆乳次第なのだと思います。
ちなみに再発酵は1回でやめています。

2カプセルで作ると多分発酵時間が短いのでしょうね。
でも、豆乳の量は少し増やして、日にちを稼ぎたいです。
何かと節約を~とか思っちゃいます。
いや~、書いてたら、早く試したくなってきたなぁ。
買おうかな~
b0291051_14102412.jpg

昨日の女子会で、ハワイ帰りのEちゃんからのプレゼント、ワタシのイメージカラーはグリーン!
化粧ポーチで早速使わせてもらってま~す。

今日のルナ
体温(脇下) 36.1度  快便
郭林氣功、三井、ビワ温灸(これは夜やる)

注:現在、豆乳ヨーグルトの摂取は中断中。(関連記事
たまに頂くタイミングがあれば、それまで拒否することはしていませんが、常食はやめました。

by happyluna | 2014-03-07 14:15 | 食事療法


2012年秋、40歳で肺癌4期判明。愛する家族、日々の暮らしetc. 瞬間(いま)を綴ります。


by happyluna

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