お気に入りは黄金生姜!

私は癌という病気で徐々に棺桶に近づいているのかもしれないけど、健康な方でも突然の事故で若くして旅立たれることが世の中にはたくさんあって、日々淡々と流れるニュースを聞いていると、命って何なんだろうなって思う。
毎日、精一杯、いかないとね。
そして、もう少し身の回りを整理しないといかんなぁと、最近はよく思います。
断捨離ですかね~。

って、\(^∀\)湿っぽい話は(/∀^)/置いといて

身体を温めるのって大事なことだと思うけど、癌患者になって特に大事に摂取するようになった食品の一つは生姜です。
ダヴィド・S・シュレベールの「がんに効く生活」をはじめ信頼できる著書において、抗炎症作用のある生姜の効能は改めて書くまでもありませんよね。
生姜のうちでも特に今は、私は黄金生姜を使っていますが、これ、すんごい大きい生姜です。
ジンゲロール、ショウガオールなどの成分が多く、色が確かに黄金色。
パンチある味と香りで、もう我が家の生姜は今はこればっかりです。

新鮮なものを1kg買って、とにかくすりおろして冷凍。
時々は千切りにして生姜の煮物なども作りますが、すりおろせばとにかく何にでも使えるし、応用が効くし、便利です。
私は冷凍バッグに入れて横着かもしれないけど、包丁でカットしながら使いますが、薄めに冷凍するから包丁が負けるようなことはありません。
小分けに冷凍なんて・・・私には面倒すぎて無理です。
b0291051_20302011.jpg

しかし、このすりおろし作業がなかなかの骨(^_^;)
いつもは主人に頼むんですけど、新しいおろし器で、思い切って今日は自分でやってみました。
終わると手がもうポカポカ!
主人がいつも”手がじんじんする”と言ってたけど、これなのねって感じでした。

癌の民間療法で生姜シップがあるけど(やったことない)、こんなにポカポカしてくるとしたら強烈なんだろうなぁ~って、思っちゃいました。

今日はいいともに堺雅人さんが出演するというから、昼ごはんを早めに準備してスタンバイ!
堺雅人さんって笑顔がチャーミングだよね~、すんごい好きだな~。
しっかり堪能してからまた、いつものヒルナンデスへ(笑)

リーガルハイがはじまるから、復習がてら?1を見ながら、昼から黄金生姜をスリスリスリスリ。
1kg分をすりおろすのに2話分くらいかかったかな~。ハハハ。


今日のルナ
体温(脇下) 36.8度 快便
郭林気功
by happyluna | 2013-10-09 20:38 | 食事療法


2012年秋、40歳で肺癌4期判明。愛する家族、日々の暮らしetc. 瞬間(いま)を綴ります。


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