はじめて作ったミートボール

下のちびちゃんが、ミートボールが食べたいってずっとリクエストしてくれてた。
よく考えたら、私はミートボールを作ったことがない!!!ことに、気がついた。
市販品は買ったことがないので、我が家の娘たちは給食の味しか知らないわけだ!!!
って、母の味もなかったわけだけど(^_^;)

よくわからないけど、適当に作ってみました。

材料
おから、安心な鳥ひき肉、レンコンすりおろし、玉ねぎ、生姜少々、平飼いの有精卵、塩胡椒

これらをまぜこぜして、菜種油で素揚げして、ケチャップソースをつくって完成!
めんどくさいと思って長年、作ることを考えてもなかったが、いとも簡単だった!!!
b0291051_20513673.jpg

たこ焼きみたいだけど、片栗粉をきらしたので、葛粉でやったからとろみが足りないためかな。

ちなみに、私用には、菜種油でなくて、ココナッツ油でコロコロ焼いて、ソースなしで頂きました。

最近、料理の腕があがってるような気がする~!
主人も子供も美味しい美味しい!って言ってくれると、ほんと嬉しい。

さて、今日中に半沢直樹を見るために、早くお風呂に入ろう!
by happyluna | 2013-09-08 20:57 | 日常生活


2012年秋、40歳で肺癌4期判明。愛する家族、日々の暮らしetc. 瞬間(いま)を綴ります。


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